Vous l’aviez certainement remarqué: une étoile s’était égarée dans le ciel turbiasque, en 2014 … et notre ciel s’était brusquement assombri. Il s’agissait bien évidemment de l’étoile que le « Guide rouge », le célébrissime Guide Michelin, avait retiré à l’Hostellerie Jérôme, à la grande déception des fidèles de Bruno et de Marion CIRINO. Eh! bien, cette étoile est de retour et le ciel turbiasque a retrouvé sa splendeur passée. Décision d’autant plus juste, que la table de l’Hostellerie n’avait en rien démérité. Plus encore, quand on connaît l’intégrisme de Bruno pour la recherche des produits et leur traitement en cuisine, le perfectionnisme de Marion pour l’accueil, le service et le choix des vins, on ne peut que remercier « le Michelin » de leur avoir rendu justice en restituant l’étoile perdue. Retour d’étoile d’autant plus remarquable qu’il est rare qu’un cuisinier retrouve sa deuxième étoile après l’avoir perdue. Loin de se décourager, Bruno et Marion, ont continué, pendant quatre ans, ce travail de moine bénédictin pour maintenir l’excellence en dépit de la déception.

Jean-Jacques RAFFAELLE, le Maire du village, a voulu associer la population à cette reconnaissance de la profession, en remettant à Marion et Bruno, la Médaille d’Honneur de la Ville.
Distinction parfaitement méritée, elle aussi, puisque c’est tout le village qui la partage désormais. De très nombreuses mentions de La Turbie ont été relevées dans la presse internationale accentuant encore la notoriété du village. Bravo et merci Marion et Bruno !

« Quelle que soit la qualité d’un individu, seul le groupe est génial! » Marion et Bruno ne l’ont pas oublié et c’est entourés de toute leur équipe qu’ils ont reçu cette médaille…
Vous vous souvenez de Laura GIACCO, (LTMVMag N°8 de Novembre 2015), notre jeune amie turbiasque et de Thomas qui l’a accompagnée dans un « presque » tour du monde, -18 pays en 18 mois, pour se nourrir des différences culturelles avant de revenir au pays, pour nous proposer… une manière différente de se nourrir! Tous deux ont créé en Janvier 2016, il y a tout juste un an, Boomerang, une épicerie d’un nouveau genre. Nous écrivions alors: » 
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Dans notre numéro de Décembre, nous vous avons présenté le projet d’une jeune et dynamique turbiasque, Laura GIACCO qui se proposait de créer, avec Thomas, son compagnon, 



Il y a quelques semaines nous vous avons demandé d’apporter votre aide à la création innovante et bien dans l’air du temps d’une jeune turbiasque, Laura GIACCO, qui souhaitait ouvrir une épicerie en « économie circulaire », avec des produits bios, locaux de préférence et en vrac, pour éviter les emballages perdus.
Si l’ouverture, prévue initialement pour fin Décembre, a connu un peu de retard, dû pour une large part à la complexité administrative à laquelle se heurte tout innovateur en France, ce temps a été mis à profit pour offrir aux futurs clients un cadre exceptionnel… qui donne envie d’acheter bio





